El Taller es uno de mis favoritos en Tijuana donde siempre hay gente afuera haciendo fila para entrar. Un restaurante muy moderno una mezcla entre taller y almacén con paredes de láminas que tiene su menú expuesto en pizarrones y elaboran sus platillos al horno de leña. Tiene una pequeña boutique de productos como conservas, salsas y vinos y hay una barrita en la entrada donde se puede sentar a tomar la copa para esperar una mesa o se puede comer ahi. Hacen pan artesanal delicioso y pizzas buenísimas con ese toque del horno de leña. Entre las recomendaciones esta la ensalada de betabel rostizado al sartén con arúgula y queso de cabra, ensalada de arúgula con pimientos asados y queso azul, el carpaccio de pulpo, la pizza con jamón serrano y para rematar de postre la pizza de ate con queso.
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